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华南经理部举办厨艺比赛,我司派遣员工再创佳绩

华南经理部举办厨艺比赛,我司派遣员工再创佳绩

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1115日,中建三局工程总承包华南经理部举办争先有‘味’‘食’不我待”厨艺大比拼,经理部纪委书记、工会主席陈斌,工会副主席高月田,人资部经理凡傲,五位政工书记以及各项目厨师及后勤团长等参加本次比赛。

在各参赛选手摩拳擦掌及观众热烈期待中,本次厨艺比武拉开序幕。本次比武召集了来自海口、三亚、儋州和珠海等四个地区的九位大厨,为大家近距离献上一场厨艺的艺术。本次比武共分为三个环节:知识问答、刀工及冷盘比拼和热菜佳肴比拼。

在第一个环节,各参赛选手分别3分钟内完成食品安全、营养搭配等知识问答;第二个环节刀工比拼项目,包括削土豆丝比速10分钟内冷盘厨艺展示;第三个环节中,各参赛选手大放异彩,他们烹制出的菜肴有地道美味如辣子鸡丁、葱爆牛肉、糖醋鱼等有的精心雕刻如祥云波龙球、蔬菜翡翠卷等有的名美味绝如翠竹报春、凤凰九天、金汤雏凤等……各式各样的美味佳肴各有千秋令评委们赞不绝口的同时又难分高下。

最后,来自珠海东西汇项目的大厨章华冬斩获金牌厨师奖,来自海南工作组及海南省委党校项目的贾光兵、江黎明等获得银牌厨师奖。

本次获得前三名的厨师都是森海的派遣员工,尤其是章华冬和贾光兵,两位大厨都是森海的老员工,表现一直非常优异。通过本次比拼,再次展示了森海大厨雄厚的实力。同时,活动也丰富了员工们的业务生活,提升了员工工作的积极性。